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第1116章 红扒秋鸭出锅(2/2)

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美观。

接着,徐拙开始制作浇汁,这是做红扒秋鸭最后一步,也是关键的一步。

因为这时候的鸭子,颜色其实并没有多红,而是呈现出一种棕色。

所以在做浇汁的时候,里面要再倒一些酱油,这样浇在鸭身上之后,鸭子的外皮看上去才红润可口。

而且浇汁之后,鸭子看上去会更加透亮,更能激发食欲。

鸭子的浇汁很好制作,把炒锅架在灶上,从砂锅里舀出几勺煮鸭子的汤汁,烧开后淋入一些老抽,让汤汁的颜色看起来更重一些。

接着勾芡,让汤汁变得粘稠,最后出锅时候淋上一些葱油,这就完事儿了。

徐拙端着刚刚做好的浇汁,小心的浇在鸭身上。

然后又切了一点红椒丝撒上去起个点缀作用。

这道开国第一宴上的名菜红扒秋鸭,就做好了。

端回包房的时候,于可可和庞丽华凑上来就是一阵狂拍。

一个发朋友圈说是老公给自己做的,一个发朋友圈说是女婿孝敬自己的。

真是干啥啥不行,装逼嘚瑟第一名。

这一幕看得徐拙心里轻轻一叹:摊上这样的媳妇儿和丈母娘,何愁不被人嫉妒啊!

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状态提示:第1116章 红扒秋鸭出锅
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