我在B站做菜的那些日子

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第129节(3/3)

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清香味,莲子还有淡淡的甜味。

在湖边玩了大半个下午,柯小航他们几人这才回去,回去就看到大伯他们处理猪耳朵猪尾巴,还有猪大肠。

猪耳朵和猪尾巴都是好吃的美味,处理的时候有点麻烦,需要把皮毛刮干净,还有表层的皮脂污垢。

猪耳朵和猪尾巴先用火燎了燎,后用刀刮,最后放入卤水里卤的入味。

猪大肠比较难洗,洗的不干净s_ao味很重,喜欢吃大肠的人还好,不喜欢的就无法忍受那个味儿。柯小航看婶婶他们用粗盐反复搓洗,揉去大肠内层那层膜,揉去多余的肥脂还有类似鼻涕一样的黏液,等黏液没有了,s_ao味也去的差不多了。

猪大肠一半卤了,一半留着。

于是晚上就有凉拌猪耳朵,红烧猪尾巴,爆炒肥肠,肥肠有味道不膻腥味卤肥肠,卤好的后用这个季节的辣椒爆炒。另外一种没有卤的,新鲜的,肥肠也肥厚,原汁原味的,婶婶也考虑到了不同人的口味,有辣和无辣,有卤和没有卤的。

除了这些,还有两位堂妹上午说的,r_ou_闷干豆角,蒜末炒黄花菜,r_ou_沫炒冬笋,这个季节的小青菜,鱼香茄子,酸辣土豆丝,西花市蛋汤。

当然好吃的下饭菜还有婶婶毕竟拿手的醋泡酸辣小黄瓜,黄瓜还是昨天摘的,属于现做现吃的那种。就泡了半天,黄瓜外皮还是碧绿色,里头像是刚切开的颜色,因为泡的时间不长,不会很酸,丝丝的甜味和辣味加上脆爽

的口感,吃在嘴里还咯吱脆响。

“你爸爸的后事我简单的处理了一下,没有惊动村里其他的人,估计就这一两天全部弄好。”吃饭的期间,大伯把这事提了一下。

“好,谢谢你大伯。多亏了你,不然我还真的不知道该怎么办。”

大伯连连摆手,他和二伯两人喝着啤酒,讨论起鱼塘和果园的事,两人处的不错,没有柯小航记忆里一家人因为一块地,或者河道放水的事情吵架甚至大打出手。

看来生活改变了,两人关系也渐渐好了。

两家彼此在取经呢。

“都是一家人,说这客套话作什么,就是一点小事。”

一桌子菜吃的干干净净,柯小航和大伯他们在院子里坐了大半个晚上,聊天谈心时间就这样悄悄的溜走了。

第二天一大早,柯小航就和婶婶打声招呼,带着玄冥还有弟弟妹妹准备出发。

“不吃早饭了?”婶婶没想到柯小航这般早起来,她这早饭还没准备。

“不用麻烦了,婶婶我去街上吃,我特意赶个早,打算去街上买点东西给姐姐,空手去不太好。”柯小航说。

婶婶点点头:“那成,带些礼物礼貌些,你去了今天还回来吧。”

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