郑乾也就没有再去理会一旁的吴安，而是听着讲师的讲解，虽然这个讲师很专业，但是总体来说还是一些书本上面的知识，根本就没有太大的用出。
比如说油温的控制，不可能厨师在做菜的时候，还要拿一个温度计一直测油温，这是很不实际的，油温的控制还有火候的掌控，这都是在平时慢慢积累起来的经验，也不是看看资料听听讲解就可以学会的，现在郑乾感觉自己的学费是花冤枉了。
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