这蚵仔煎的做法并不难，所要用的主食材，是海蛎跟鸡蛋，辅助的食材，则是香菜、胡萝卜、淀粉跟葱等，至于配料，则有蒜蓉辣酱、蚝油、盐和糖之类的。
具体的做法，便是先将海蛎洗干净，然后加上蚝油，拌匀接着腌制一下，接着往淀粉里加上些水，将之弄成面糊，做完这两步后，就可以热锅正式开始做了。
首先将腌制好的海蛎放到锅内，待煎至七八成熟时，再把面糊放进去，在面糊开始凝固时，放上胡萝卜丝，将蛋液轻轻浇上去，最后洒上葱花和香菜，就可以出锅了。
出锅后蘸着蒜蓉辣酱品尝就可以了。
姐妹俩坐在一个小摊位旁，一边吃着蚵仔煎，一边在喝着奶茶，杨凡看到不远处有个卖书的摊位，便跟姐妹俩说了一声，准备过去看看。
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